Granola de casa la Cuptor

Aceasta este reteta mea preferata de granola de casa la cuptor, care se pregateste cu doar cateva ingrediente naturale. Este ideala combinata cu iaurt natural si fructe proaspete, pentru un plus de vitamine.

Aceasta este reteta mea preferata de granola de casa la cuptor, care se pregateste cu doar cateva ingrediente naturale. Este ideala combinata cu iaurt natural si fructe proaspete, pentru un plus de vitamine.

Granola cumparata in magazin este de evitat, pentru ca de cele mai multe ori contine zahar si alte ingrediente nesanatoase.

Din fericire sa iti faci propria granola de casa la cuptor este rapid și ușor și cu siguranță o opțiune mai sănătoasă, mai ales în timpul sarcinii, pentru ca tu decizi si controlezi toate ingredientele. 

Ca snack in prima parte a zilei, imi place sa o servesc cu iaurt grecesc sau Skyr si cu bucatele de fructe proaspete cum ar fi capsunile, afinele, merele sau banana.

A-La-Rox

Această reteta de granola este adaptată din cartea Powerfood, yoga & meditatie, de Tara Stiles. Este foarte ușor de făcut si te poti juca cu ingredientele pentru a o adapta gustului tau.

Ingrediente Reteta granola de casa la cuptor

• 400 gr. fulgi de ovaz
• 60 gr. ulei de cocos 
• 2-3 linguri sirop de arțar sau miere
• un vârf de sare 
• scortisoară macinata dupa preferinta (de preferat de tip Ceylon si nu Cassia, care contine cumarina intr-o concentratie mai mare, o substanta care poate fi toxică pentru ficat si sistemul nervos in cantitati mari)
• 100 gr. mix nuci / migdale / caju crude
• 50 gr. semine de floarea-soarelui / dovleac crude
• fulgi din nuca de cocos 
• optional: poti adauga si fructe uscate in granola, cum ar fi merisoarele, stafidele sau goji, dar in cantitate mica, pentru ca acestea au un indice glicemic ridicat

Pasi:

Preincalzeste cuptorul la 160° C

Amesteca fulgii de ovaz cu scortisoara, nucile si semintele si un varf de sare. Adauga uleiul de cocos si mierea si amesteca bine. Poti folosi o lingura sau chiar mâinile, pentru a te asigura ca totul este bine amestecat.

Aseaza amestecul pe o hartie de copt si introdu-l la cuptor la o temperatură medie-scazuta timp de aproximativ 20 de minute. In functie de cuptorul tau, timpul de coacere va varia dar oricum, verifica după primele 10 minute si stai aproape de cuptor pentru a te asigura ca nu se arde. Cand fulgii s-au copt si sa au devenit usor corcanti, granola ta este gata. Dupa ce s-a racit complet, vei vedea ca aceasta devine mai crocanta. Apoi poti adauga fulgii de cocos sau fructele uscate.

Se poate pastra intr-un recipient etans timp de aproximativ o luna.

A-La-Rox

Rox
Rox is an artist based in Spain. Her fine art studies influenced her vision and brought her closer to the magic of film photography. She crafts and captures her images through medium format and 35mm film photography and is not afraid to use other artistic techniques.